Galletas Pasiegas Ecológicas

Tomando como base nuestra receta de galletas pasiegas convencionales,  hemos sustituido todas las materias primas convencionales por otras de origen ecológico.

Ingredientes:

  •  Harina de trigo con germen*, mantequilla*, y azúcar de caña*

*Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.

Utilizamos harinas molidas en molinos de piedra, son más nutritivas ya que se conservan más partes del cereal (el germen, en el caso de las harinas blancas). Son harinas de textura más gruesa, más aromáticas y el germen es fuente de ácidos grasos esenciales, de vitaminas, y favorece una mejor digestibilidad.

Contiene: Huevos, gluten, leche y sus derivados (incluida lactosa). Puede contener trazas de soja, cacahuetes y frutos de cáscara.

No contiene aceite de palma, grasas trans, ni Organismos Genéticamente Modificados.

   Galletas ecológicas

 

 

 

Elaboración:

Todo el proceso de elaboración es totalmente artesanal.

Están elaboradas a partir de masa dura, cortadas una a una; todo ello hace un sabor único, donde destaca el sutil sabor a mantequilla y cereales.   

El envasado se hace manualmente, cuidando con mimo el producto desde el principio a fin del proceso.