Sobaos de Mantequilla grandes

Elaboramos nuestros Sobaos de mantequilla basándonos en una antigua receta familiar, que hemos adaptado para cumplir con las exigencias de la Oficina de Calidad Alimentaria.

Nuestros Sobaos de mantequilla han obtenido la medalla de plata en I.T.A. 2020 (Premios Internacionales al Sabor)

         Nota de cata  del jurado:

Excelente equilibrio gustativo.

Producto con gran armonía.

Persistencia olfativa y gustativa.

Buen equilibrio gustativo.

Casa Ibáñez ganador Great Taste Awards 2014, 2016, 2019, 2020 y 2024 en Gran Bretaña

Los premios Great Taste están organizados por el gremio Fine Food de Gran Bretaña, a dichos premios se presentan 10.000 productos de todo el mundo, siendo catados por un jurado compuesto por 405 jueces y críticos gastronómicos.
Según los expertos, el Great Taste esta considerado como el “Oscar” de la alimentación.

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Nota de cata al Sobao de Mantequilla emitida por el jurado:

Un pastel muy ligero y uniformemente horneado con una parte superior rica en mantequilla de color marrón dorado. El color amarillo brillante sugiere un alto contenido de huevo. El sabor es el de una torta dulce ligera y esponjosa. Es evidente que hay un alto contenido de mantequilla y azúcar que se une y se hace crecer con los huevos. La dulzura es perfecta y se combina con otros ingredientes simples para producir una delicia simple pero sabrosa.

               

 

Casa Ibáñez ganador Superior Taste Awards 2015 en Bruselas

El «iTQi Superior Taste Award» es el único sello de calidad en sabor otorgado por líderes de opinión, Chefs y Sommeliers con estrellas Michelin.

Los miembros del Jurado de iTQi, provenientes de 17 países diferentes, forman parte de las asociaciones culinarias más prestigiosas de Europa, tales como, los Maîtres Cuisiniers de France, l’Académie Culinaire de France, la Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, la Federazione Italiana Cuochi, la Nordic Chefs Association, la Asociación de Cocineros de España, la World Master Chefs Society, el Verband der Köche Deutschlands, así como la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) para las bebidas.

Los Sobaos de mantequilla de Casa Ibáñez han obtenido la puntuación máxima en cata, superior al 90%,“Sabor excepcional”.

Gracias a una cuidada selección de materias primas y unos elevados niveles de calidad durante todo el proceso de elaboración de nuestros productos, hemos sido capaces de conseguir las acreditaciones:


La innovación la trasladamos también a nuestros productos, por eso hemos sido pioneros en crear formatos  y variedades únicas*

  • *Paquete Sobaos de Mantequilla 4 uds/665 gr.
  • *Paquetes Sobaos Mantequilla 6uds/500 gr.
  • *Paquete Sobaos Ecológicos 4 uds/320 gr.
  • *Sobaos de Mantequilla 150 gr.
  • *Sobaos de Mantequilla 80 gr.


Paquete Sobaos de Mantequilla grandes.

Contenido del paquete: 6 sobaos envasados individualmente mediante flow pack, con un peso de 150gr/ud. Peso total 900 gr.

Ingredientes:

  • Mantequilla (25%), Huevos, Harina de trigo, Azúcar, Conservador: ácido sórbico, sorbato potásico, propionato sódico y ácido cítrico.

Contiene: Huevos, gluten, leche y sus derivados (incluida lactosa). Puede contener trazas de soja, cacahuetes y frutos de cáscara.

No contiene aceite de palma, grasas trans, ni Organismos Genéticamente Modificados.

Nuestros sobaos de mantequilla son el complemento ideal para formar parte de un desayuno completo.

Nuestros sobaos, siempre van envasados individualmente, así facilitamos su consumo y conservación.

sobaos pasiegos

Nuestros sobaos son utilizados por multitud de hoteles, casas rurales, posadas, y cafeterías, para sus desayunos y meriendas.

 

Tiramisu con sobao pasiego
Tiramisú con sobao de mantequilla

También forman un magnífico postre por si solos, o como       ingredientes principales para postres más elaborados.

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Tarta de cuajada con sobaos de mantequilla