David de Jorge probando nuestros sobaos

David de Jorge probando nuestros sobaos
O de unos sobaos de puro alucine. La historia de esta casa es bastante común en la bella Cantabria, un pequeño obrador que elaboraba golosinas sin igual y que tenía enganchados a los vecinos con sus sobaos, quesadas y galletas pasiegas, acabo dando el salto a una producción más industrializada, pero sin perder su marchamo artesanal. Es lo que pasa cuando se hacen las cosas a pedir de boca ...
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PREMIO GREAT TASTE 2020

PREMIO GREAT TASTE 2020
PREMIO A LOS SOBAOS PASIEGOS Fue en el año 2014 cuando decidimos probar suerte por primera vez en los afamados premios Great Taste. Es un concurso donde se valora en una cata a ciegas las cualidades organolepticas de los productos. Los jueces valoran entre otras cosas la textura, color, olor, y sabor. Para nuestra SORPRESA, resultamos premiados en aquella edición, y desde entonces hemo...
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Torrijas con sobaos pasiegos

Torrijas con sobaos pasiegos
Continuamos con la colaboración desinteresada de los magníficos bloggers gastronómicos, y hoy nuestra amiga Anna de Buenas Migas http://lasbuenasmigas.blogspot.com.es/,nos ha preparado una receta para chuparse los dedos.   En consonancia con las más viejas tradiciones golosas de este país, hoy traigo torrijas, un dulce austero donde tradicionalmente se usa pan duro m...
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BIGOTES DE CHOCOLATE CON SOBAOS IBÁÑEZ

BIGOTES DE CHOCOLATE CON SOBAOS IBÁÑEZ
Como sabemos que la cuarentena con los niños puede ser un poco estresante, hoy os dejamos una receta original y divertida para que la hagáis con los peques de la casa. En casa nos hemos divertido mucho, muchísimo, haciéndonos fotos con los bigotes y luego comiéndolos. Algunos de ellos no llegaron a la foto, no sé si por accidente o con plena intención. Sea como fuere es una receta donde los...
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Mini Pastel de Sobaos con Fruta

Mini Pastel de Sobaos con Fruta
Hoy os traemos una receta que nos han enviado desde el Blog de Cocina "Mi Dulce Tentación" Tiene unas recetas que son una pasada. www.midulcetentacion.es Es muy versátil ya que podemos utilizar la fruta que más nos guste o eliminarla. También podemos añadirle trocitos de chocolate o de frutos secos... lo dicho, mil y una variantes para un dulce de lo más tentador. La base fundamental de e...
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International Taste Awards 2020

International Taste Awards 2020
Comenzamos el 2020 con muy buenas noticias. Nuestras galletas y sobaos pasiegos han obtenido  dos medallas en International Taste Awards, los Premios Internacionales al Sabor, celebrados en Italia. Casa Ibáñez es la primera empresa de España de su sector en obtener dichos premios. L'International Taste Awards es el primer concurso internacional, celebrado en Italia, que está abierto a tod...
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GREAT TASTE AWARDS 2019

GREAT TASTE AWARDS 2019
                                                    Casa Ibáñez ganador de Great Taste de 2019 Great Taste, son los premios alimentarios más codiciados del mundo, para comida y bebida gourmet. Establecido en 1994, alienta y asesora a los productores de alimentos artesanales, ofreciendo un servicio único de evaluación comparativa y evaluación de productos que conduce a una acreditación indep...
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Premio Great Taste 2018 a los sobaos ecológicos

Premio Great Taste 2018 a los sobaos ecológicos
                                                           Casa Ibáñez ganador de Great Taste de 2018 Great Taste, son los premios alimentarios más codiciados del mundo, para comida y bebida gourmet. Establecido en 1994, alienta y asesora a los productores de alimentos artesanales, ofreciendo un servicio único de evaluación comparativa y evaluación de productos que conduce a una acred...
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LosSobaos Ecológicos de Casa Ibáñez triunfan en Europa

LosSobaos Ecológicos de Casa Ibáñez triunfan en Europa
Casa Ibáñez ha logrado un nuevo reconocimiento a sus productos en una de las más prestigiosas catas alimentarias del mundo, los Superior Taste Awards, los expertos comparan estos premios como las estrellas Michelin de la alimentación. La semana pasada se ha celebrado la cata que anualmente organiza el InternationalTaste & Quality Institute (iTQi), y que se celebra en Bruselas, otorga el ‘Pr...
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¿Sabian que la mantequilla..?

¿Sabian que la mantequilla..?
La mantequilla es un producto lácteo elaborado, se obtiene mediante el batido y amasado de la nata de la leche, contiene vitamina: A, D, E y K. Vitamina A: interviene en el crecimiento, mejora la hidratación (piel, mucosas, pelo, uñas, dientes y huesos), mejora la visión y es un antioxidante natural. Vitamina D: regula el metabolismo del calcio y el del fósforo. Vitamina E: es un antiox...
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