Quienes Somos

Casa Ibáñez es una pequeña empresa familiar ubicada dentro del territorio Valles Pasiegos, que nace a comienzos del presente siglo gracias al empeño de un joven emprendedor pasiego.

Los comienzos fueron en una pequeña tienda – obrador, en la cual se elaboraban desde la pastelería tradicional hasta los productos típicos de nuestra tierra (sobaos, quesadas y galletas pasiegas).

Debido a la creciente demanda, en 2021  trasladamos nuestras instalaciones a un nuevo obrador con mayor capacidad, para poder cubrir con todas las necesidades de elaboración, envasado y almacenaje.

              OBRADOR – TIENDA – CAFETERÍA

Pueden degustar de nuestros productos en nuestra cafetería, con salones interiores con una decoración muy cuidada, y también disponemos de amplias terrazas y aparcamiento propio.

Gracias al esfuerzo, la constancia y el buen hacer, hemos conseguido hacernos un hueco en el complejo mercado agroalimentario.
En Casa Ibáñez somos una pequeña empresa, pero tenemos un gran carácter innovador, que trasladamos a nuestros productos, pero sin perder ni un ápice su carácter artesanal.

Fruto de la constante innovación, estudios de tendencias de mercado y colaboración con laboratorios externos, hemos sido pioneros en crear formatos y variedades únicas* :

– *Paquete sobaos pasiegos 4 uds
– *Paquete Sobaos Ecológicos 4 uds/320 gr.
– *Paquete Sobaos Artesanos 6uds/500 gr.
Debido a nuestro compromiso con el desarrollo sostenible y a nuestros métodos de elaboración, hemos alcanzado una cuidada gestión medioambiental.
Porque estamos comprometidos con el Medio Ambiente, toda la electricidad que consumimos en nuestras instalaciones es 100% ORIGEN RENOVABLE
Todos nuestros envases de papel y cartón cuentan con certificado FSC; al elegir un producto con etiquetas FSC, estamos ayudando a cuidar los bosques del mundo.
Todo ello que nos ha llevado a ser la 1ª empresa de Cantabria en obtener la Marca de Calidad Territorial Europea.
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Marca de Calidad Territorial Europea

Elaboramos nuestros productos siguiendo las estrictas normas alimentarias, y gracias a ello el Gobierno de Cantabria nos ha concedido el uso de la Marca de Garantía Alimentos de Cantabria.

Nº Operador 1012

En Casa Ibáñez contamos con las acreditaciones de:

  • Identificación Geográfica Protegida, IGP Sobao Pasiego.
  • Marca de Calidad Territorial Europea.
  • Marca de Garantía Alimentos de Cantabria.
  • Operador Agroalimentario Agricultura Ecológica.

Galardones:

  • 2014: Premio Gran Sabor por sobaos pasiegos / Great Taste Awards – Gran Bretaña
  • 2015: Premio Sabor Superior por sobaos pasiegos / Superior Taste Awards – Bruselas
  • 2015: Premio Gran Sabor por quesada pasiega / Great Taste Awards – Gran Bretaña
  • 2016: Premio Gran Sabor por sobaos pasiegos / Great Taste Awards  – Gran Bretaña
  • 2017: Premio Sabor Superior  por sobaos ecológicos / Superior Taste Awards – Bruselas
  • 2018: Premio Gran Sabor por sobaos ecológicos / Great Taste Awards  – Gran Bretaña
  • 2019: Premio Gran Sabor por sobaos pasiegos / Great Taste Awards  – Gran Bretaña
  • 2020: Premio Internacional al Sabor por Sobaos Pasiegos / International Taste Awards – Italia
  • 2020: Premio Internacional al Sabor por Galletas Pasiegas / International Taste Awards – Italia
  • 2020: Premio Gran Sabor por sobaos pasiegos / Great Taste Awards  – Gran Bretaña