PREMIO A LOS SOBAOS PASIEGOS Fue en el año 2014 cuando decidimos probar suerte por primera vez en los afamados premios Great Taste. Es un concurso donde se valora en una cata a ciegas las cualidades organolepticas de los productos. Los jueces valoran entre otras cosas la textura, color, olor, y sabor. Para nuestra SORPRESA, resultamos premiados en aquella edición, y desde entonces hemos cosechado diversos premios en Londres, Bruselas e Italia, siempre por el sabor de nuestros product...

Continuamos con la colaboración desinteresada de los magníficos bloggers gastronómicos, y hoy nuestra amiga Anna de Buenas Migas http://lasbuenasmigas.blogspot.com.es/,nos ha preparado una receta para chuparse los dedos.   En consonancia con las más viejas tradiciones golosas de este país, hoy traigo torrijas, un dulce austero donde tradicionalmente se usa pan duro mojado en vino o leche en su elaboración; muy apto en tiempo de penitencia, oración, ayuno y limosna:...

Casa Ibáñez ha logrado un nuevo reconocimiento a sus productos en una de las más prestigiosas catas alimentarias del mundo, los Superior Taste Awards, los expertos comparan estos premios como las estrellas Michelin de la alimentación. La semana pasada se ha celebrado la cata que anualmente organiza el InternationalTaste & Quality Institute (iTQi), y que se celebra en Bruselas, otorga el ‘Premio al Sabor Superior’, destinado a los productos que hayan obtenido en la evaluación sensorial una...

La mantequilla es un producto lácteo elaborado, se obtiene mediante el batido y amasado de la nata de la leche, contiene vitamina: A, D, E y K. Vitamina A: interviene en el crecimiento, mejora la hidratación (piel, mucosas, pelo, uñas, dientes y huesos), mejora la visión y es un antioxidante natural. Vitamina D: regula el metabolismo del calcio y el del fósforo. Vitamina E: es un antioxidante natural. Mejora el sistema inmunitario y es antiinflamatoria Vitamina K2:previene la carie...